TAKE-OUT
Prêt à emporter
ENTRÉES
Soupe aux oignons rotis et à la bière Boréale rousse, croutons gratinés
French roasted onion soup, amber beer and cheese croutons ( SG )
1 pers. 6.95$ // 2 pers. 11.95$ // 4 pers. 18.95$
Gaspacho rouge, tomates, concombres, poivrons, menthe fraiche
Red gazpacho, tomatoes, cucumbers, sweet peppers, fresh mint ( SG )
1 pers. 5.95$ // 2 pers. 9.95$ // 4 pers. 16.95$
Potage du moment
Soup of the day ( SG )
1 pers. 5.95$ // 2 pers. 9.95$ // 4 pers. 16.95$
Soupe de poissons méditerranéenne, aïoli, rouille et croûtons
Mediterranean fish soup, ''rouille'', aioli and croutons ( SG )
1 pers. 7.95$ // 2 pers. 12.95$ // 4 pers. 18.95$
Croustillant de chèvre au miel et amandes, salade de jeunes pousses, fraises et coeurs de palmiers
Almond-crusted goat cheese, strawberries, heart of palms and baby greens salad
13.95$
Salade de magret séché, canard confits et foie gras de canard au torchon sur croûtons
Gourmande style salad, dried duck magret and glazed duck with torchon style foie gras on croutons ( SG )
17.95$
Saumon de l’Atlantique fumé à l'hickory, blinis à l'aneth et oignons confits
Hickory smoked Atlantic salmon, dill and glazed onions blinis ( SG )
12.95$
Foie gras et assortiments de charcuterie
Foie gras and assorted cold cut ( SG )
28$
Jambon Iberico
Iberico Ham
25$
Sous-marins gourmet
Gourmets sandwich
Jambon Serrano, Fromage Manchego, tomates, poivrons grillés sur pain baguette
Serrano ham, Manchego cheese, tomatoes, grilled red peppers within a baguette
13.95$
Volaille et bacon grillé, aïoli, pesto de tomates séchées sur pain baguette
Grilled chicken and bacon, aioli, dried tomatoes pesto within a baguette
14.95$
Légumes grillés, tapenades d'olives noir et vinaigrette aux câpres sur pain baguette
Grilled vegetables, black olives tapenade, capers dressing within a baguette.
12.95$
PLATS VÉGÉTARIENS
VEGETARIAN DISHES
Lasagne végétarienne à l’escalivade catalane de légumes confits, gratinée aux deux fromages
Catalonian style glazed vegetables lasagna, Manchego and parmigiano cheese gratin
15.95$
Paëlla catalane végétalienne, légumes frais du marché sautés à l’ huile d’olive
Vegan Catalonian paella, olive oil sautéed fresh market vegetables ( SG )
21.95$
Quiche végétarienne aux légumes du marché, salade croquante de quinoa au vinaigre de framboises
Vegetarian vegetables quiche, crunchy quinoa salad, raspberries vinegar sauce
14.95$
POISSONS & FRUITS DE MER
FISH & SEAFOOD
Paëlla catalane de fruits de mer, chorizo de porc, poulet et safran / Avec ou sans chorizo
Catalonian seafood paella with pork chorizo, chicken and saffron/ with or without chorizo ( SG )
25.95$
Zarzuela espagnole de morue, crevettes, pétoncles, moules, palourdes, amandes rôtis
Spanish zarzuela, cod, shrimps, sea scallops, mussels, clams, roasted almonds ( SG )
23.95$
Poisson du jour, grillé, poché ou poêlé
Catch of the day grilled, poached or seared ( SG )
18.95$
LES VIANDES
MEATS
Agneau du Québec braisé douze heures, sauce au thym,tombée d’épinards croustillants et d’amandes torréfiées
Twelve hours braised lamb, spinach with roasted almonds, thyme sauce ( SG )
24.95$
Cassoulet à la Toulousaine, canard confit, saucisse, agneau et jarret de porc
Toulouse style cassoulet, sausage, duck confit, pork shank and lamb ( SG )
25.95$
Joues de porc braisées , jus de cuisson corsé au vin doux de Banyuls
Braised pork cheeks, coarsed meat stock and banyuls sweet wine ( SG )
22.95$
Filet de Boeuf Angus triple A de l’Alberta, sauce au foie gras de canard et armagnac Alberta’s Angus beef tenderloin,Duck Foie Gras and Armagnac sauce ( SG )
33.95$
Mijoté de cuisse de lapin fermier, pleurotes, vin rouge de Tautavel, romarin, thym, oignons perlés
Farm rabbit leg ''mijoté'', oyster mushrooms, red Tautavel wine, rosemary, thyme, pearl onions ( SG )
24.95$
PÂTES
PASTA
Rotinis au poulet et chorizo, légumes croquants, olives et tomates sechées
Rotinis with chicken, chorizo, crunchy vegetables, olives and sun-dried tomatoes
19.95$
Pâtes aux crevettes, moules, palourdes, seiche grillée, persillade maison
Shrimps, clams, mussels, grilled cuttlefish parsley and garlic pasta
19.95$
Lasagne de saumon de l'atlantique fumé au bois de mesquite, crème, épinard, vin blanc, échalotes
Mesquite wood smoked Atlantic salmon lasagna, French shallots, white wine, cream
18.95$
( SG ) : SANS GLUTEN/GLUTEN FREE
( SG ) : DEMANDER SANS CROUTONS OU CHAPELURE/ASK WITHOUT CROUTONS OR BREAD CRUMBS
DESSERTS
DESSERTS
Gâteau roulé à l'orange catalan, oranges confites, chocolat noir amer
Catalonian style orange cake, glazed oranges, unsweetened dark chocolate
8.95$
Crème caramel à la vanille de Madagascar, anis Badiane
Madagascar vanilla and Badiane anis Crème caramel
6.95$
Mousse au chocolat et caramel de beurre salé, coulis de fruits rouge
Chocolate mousse, salted butter caramel, red berries sauce
7.95$