TAKE-OUT

Prêt à emporter

ENTRÉES

APPETIZERS

Soupe aux oignons rôtis et à la bière Boréale rousse, croûton gratiné 

French roasted onion soup, amber beer and cheese crouton ( SG

1 pers. 6.95$ // 2 pers. 11.95$ // 4 pers. 18.95$

                                            

Potage du moment

Soup of the day  ( SG )

1 pers. 5.95$ // 2 pers. 9.95$ // 4 pers. 16.95

Soupe de poissons méditerranéenne, aïoli, rouille et croûtons 

Mediterranean fish soup, ''rouille'', aioli and croutons ( SG )

1 pers. 7.95$ // 2 pers. 12.95$ // 4 pers. 21.95

Croustillant de chèvre au miel et amandes, salade de jeunes pousses, fraises et coeurs de palmiers

Almond-crusted goat cheese, strawberries, heart of palms and baby greens salad ( SG )

13.95$

Salade de magret séché, canard confit et foie gras de canard au torchon sur croûton
Gourmande style salad, dried duck magret and glazed duck with torchon style foie gras on crouton  ( SG )

21.95$ 

Salade de betteraves, fromage de chèvre, réduction de balsamique et menthe ciselée 

Red beets and goat cheese salad, fresh mint and balsamic reduction ( SG )

11.95$

Tartare de canard, graines de sésames grillées, canneberges, câpres, jus de citron, crostinis maison

Duck tartar, grilled sesame seeds, cranberries, capers, lemon juice and homemade crostinis ( SG )

14.95$

Tartare de saumon de l’Atlantique, mayonnaise au citron épicée, crostinis maison

Atlantic salmon tartar, spicy lemon mayonnaise, homemade crostinis ( SG )

14.95$

Assiette de charcuteries et compotée d'oignons 

Mixed cold cuts platter and glazed onions ( SG )

22.95$ // Ajout de foie gras 32.95$ 

Croquettes de joue de boeuf et riz au safran, sauce tomates et câpres 

Beef cheeks croquetas, saffron rice, tomatoes and capers sauce 

11.95$ 

Tarte aux champignons façon quiche, persillade d’huile vierge 

Quiche style mushroom tart, parsley and garlic virgin oil 

9.95$

CROQUES MONTAGNE CHAUDS

 

PYRENEES STYLE WARM SANDWICHES

 

(servi avec salade maison / served with house salad)

Jambon Serrano, saucisson, chorizo, fromage Manchego et tomates séchées sur pain maison                          

Serrano ham, dry sausage, chorizo, Manchego cheese, tomatoes, dried tomatoes within homemade bread                        16.95$

Poulet grillé, tapenade d’olives, mayonnaise paprika et miel, courgettes marinées sur pain maison

Grilled chicken, olive tapenade, honey and paprika mayonnaise, marinated zucchinis within homemade bread

15.95$

Porc braisé au vin rouge, oignons confits, fromage Iberico, et aïoli sur pain maison

Red wine braised pork, glazed onions, Iberico cheese and aïoli within homemade bread

15.95$

Le végétarien, ratatouille, poivrons marinés, pesto, champignons et salade roquette sur pain maison

Vegetarian, ratatouille, marinated sweet peppers, pesto, mushrooms and arugula within homemade bread

14.95$

PLATS VÉGÉTARIENS
VEGETARIAN DISHES

Lasagne végétarienne à l’escalivade catalane de légumes confits, gratinée aux deux fromages

Catalonian style glazed vegetables lasagna, grated cheeses

15.95$ (régulier/regular) // 9.95$ (enfant/child)

Paëlla Catalane végétalienne, riz safrané, légumes frais du marché sautés à l'huile d'olive

Catalonian style vegan paella, saffron rice, sauteed market vegetables with olive oil ( SG )

19.95$ (régulier/regular) // 12.95$ (enfant/child)

Croque montagne végétarien, ratatouille, poivrons marinés, pesto, champignons et salade roquette sur pain maison (servi avec salade)

Vegetarian sandwich, ratatouille, marinated sweet peppers, pesto, mushrooms, arugula (served with salad)

14.95$

POISSONS & FRUITS DE MER
FISH & SEAFOOD

Paëlla catalane de fruits de mer, chorizo de porc, poulet et safran / Avec ou sans chorizo

Catalonian seafood paella with pork chorizo, chicken and saffron/ with or without chorizo ( SG )

29.95$ (régulier/regular) // 19.95$ (enfant/child)

Morue du Pacifique poêlée, sauce crémeuse de poireaux au vin blanc ou vierge de tomates séchées

Seared Pacific cod filet, cream of leeks with white wine or virgin dried tomatoes sauce ( SG )

24.95$ (régulier/regular) // 14.95$ (enfant/child)

Calamars à la plancha, vierge de persil et fleurs d’ail du Québec, riz safrané 

Plancha style calamaries, garlic flowers, olive oil and parsley sauce, saffron rice ( SG )

24.95$ (régulier/regular) // 14.95$ (enfant/child)

LES VIANDES
MEATS

Saucisse Catalane de porc, purée de pommes de terre, légumes confits, sauce au vin rouge

Catalan pork sausage, mashed potatoes, glazed vegetables, red wine sauce ( SG )

16.95$ (régulier/regular) // 10.95$ (enfant/child)

Boudin noir, purée de pommes de terre, légumes confits, sauce vigneronne aux pommes

Black pudding sausage, mashed potatoes, glazed vegetables, wine and apple sauce ( SG )

18.95$ (régulier/regular) // 11.95$ (enfant/child)

Boudin blanc de volaille, purée de pommes de terre, légumes confits, sauce au vin rouge

White chicken pudding sausage, mashed potatoes, glazed vegetables, red wine sauce

18.95$ (régulier/regular) // 11.95$ (enfant/child)

Pilons (6) de canards laqués au rhum, pommes de terre confites et légumes grillés

Roasted duck drumsticks (6), with rum, glazed potatoes and grilled vegetables ( SG )

18.95$ (régulier/regular) // 11.95$ (enfant/child)

Côtes levées de porc sauce BBQ à l’érable, pommes de terre confites et légumes grillés

Quebec pork ribs, BBQ and maple sauce, glazed potatoes, grilled vegetables ( SG )

19.95$ (régulier/regular) // 12.95$ (enfant/child)

Agneau du Québec braisé douze heures, sauce au thym,tombée d’épinards croustillants et d’amandes torréfiées 
Twelve hours braised lamb, spinach with roasted almonds, thyme sauce ( SG )

24.95$ (régulier/regular) // 15.95$ (enfant/child)

Cassoulet à la Toulousaine, canard confit, saucisse, agneau et jarret de porc

Toulouse style cassoulet, sausage, duck confit, pork shank and lamb ( SG )

26.95$ (régulier/regular) // 16.95$ (enfant/child)

Joues de porc braisées à la Catalane , jus de cuisson corsé au vin doux de Banyuls

Catalonian style braised pork cheeks, coarsed meat stock and banyuls sweet wine ( SG )

25.95$ (régulier/regular) // 16.95$ (enfant/child)

PÂTES
PASTA

Rotinis au poulet et chorizo, légumes croquants, olives noires et tomates sechées
Rotinis with chicken, chorizo, crunchy vegetables, black olives and sun-dried tomatoes

19.95$ (régulier/regular) // 11.95$ (enfant/child)

Pâtes aux crevettes, moules, palourdes, seiche grillée, persillade maison crémée
Seafood pasta, shrimps, clams, mussels, grilled cuttlefish parsley and garlic cream 

19.95$ (régulier/regular) // 11.95$ (enfant/child)

Lasagne de saumon de l'atlantique fumé au bois d'Hickory, crème, épinard, vin blanc, échalotes

Hickory wood smoked Atlantic salmon lasagna, spinach, French shallots, white wine, cream

18.95$ (régulier/regular) // 10.95$ (enfant/child)

 

 

 

( SG ) : SANS GLUTEN/GLUTEN FREE

( SG ) : DEMANDER SANS CROUTONS OU CHAPELURE/ASK WITHOUT CROUTONS OR BREAD CRUMBS 

DESSERTS
DESSERTS

Gâteau roulé à l'orange catalan, oranges confites, chocolat noir amer

Catalonian style orange cake, glazed oranges, bittersweet dark chocolate 

8.95$

Crème caramel à la vanille de Madagascar, anis étoilé Badiane 

Madagascar vanilla and Badiane star anis crème caramel ( SG )

6.95$

 

Mousse au chocolat et caramel de beurre salé, coulis de fruits rouges 

Chocolate mousse, salted butter caramel, red berries sauce ( SG )

7.95$