TAKE-OUT

Prêt à emporter

ENTRÉES

Soupe aux oignons rotis et à la bière Boréale rousse, croutons gratinés 

French roasted onion soup, amber beer and cheese croutons ( SG

1 pers. 6.95$ // 2 pers. 11.95$ // 4 pers. 18.95$

Gaspacho rouge, tomates, concombres, poivrons, menthe fraiche

Red gazpacho, tomatoes, cucumbers, sweet peppers, fresh mint  ( SG )

1 pers. 5.95$ // 2 pers. 9.95$ // 4 pers. 16.95$ 

                                            

Potage du moment

Soup of the day  ( SG )

1 pers. 5.95$ // 2 pers. 9.95$ // 4 pers. 16.95

Soupe de poissons méditerranéenne, aïoli, rouille et croûtons 

Mediterranean fish soup, ''rouille'', aioli and croutons ( SG )

1 pers. 7.95$ // 2 pers. 12.95$ // 4 pers. 18.95

Croustillant de chèvre au miel et amandes, salade de jeunes pousses, fraises et coeurs de palmiers

Almond-crusted goat cheese, strawberries, heart of palms and baby greens salad 

13.95$

Salade de magret séché, canard confits et foie gras de canard au torchon sur croûtons
Gourmande style salad, dried duck magret and glazed duck with torchon style foie gras on croutons  ( SG )

17.95$

Saumon de l’Atlantique fumé à l'hickory, blinis à l'aneth et oignons confits
Hickory smoked Atlantic salmon, dill and glazed onions blinis ( SG )

12.95$

Foie gras et assortiments de charcuterie

Foie gras and assorted cold cut  ( SG )

28$

Jambon Iberico 

Iberico Ham

25$

Sous-marins gourmet

Gourmets sandwich

Jambon Serrano, Fromage Manchego, tomates, poivrons grillés sur pain baguette

Serrano ham, Manchego cheese, tomatoes, grilled red peppers within a baguette 

13.95$

Volaille et bacon grillé, aïoli, pesto de tomates séchées sur pain baguette 

Grilled chicken and bacon, aioli, dried tomatoes pesto within a baguette 

14.95$

Légumes grillés, tapenades d'olives noir et vinaigrette aux câpres sur pain baguette 

Grilled vegetables, black olives tapenade, capers dressing within a baguette. 

12.95$

PLATS VÉGÉTARIENS
VEGETARIAN DISHES

Lasagne végétarienne à l’escalivade catalane de légumes confits, gratinée aux deux fromages

Catalonian style glazed vegetables lasagna, Manchego and parmigiano cheese gratin

15.95$

Paëlla catalane végétalienne, légumes frais du marché sautés à l’ huile d’olive 

Vegan Catalonian paella, olive oil sautéed fresh market vegetables ( SG )

21.95$

Quiche végétarienne aux légumes du marché, salade croquante de quinoa au vinaigre de framboises
Vegetarian vegetables quiche, crunchy quinoa salad, raspberries vinegar sauce

14.95$

POISSONS & FRUITS DE MER
 FISH & SEAFOOD

Paëlla catalane de fruits de mer, chorizo de porc, poulet et safran / Avec ou sans chorizo

Catalonian seafood paella with pork chorizo, chicken and saffron/ with or without chorizo ( SG )

25.95$

Zarzuela espagnole de morue, crevettes, pétoncles, moules, palourdes, amandes rôtis

Spanish zarzuela, cod, shrimps, sea scallops, mussels, clams, roasted almonds ( SG )

23.95$

Poisson du jour, grillé, poché ou poêlé 

Catch of the day grilled, poached or seared ( SG )

18.95$

LES VIANDES
MEATS

Agneau du Québec braisé douze heures, sauce au thym,tombée d’épinards croustillants et d’amandes torréfiées 
Twelve hours braised lamb, spinach with roasted almonds, thyme sauce ( SG )

24.95$

Cassoulet à la Toulousaine, canard confit, saucisse, agneau et jarret de porc

Toulouse style cassoulet, sausage, duck confit, pork shank and lamb ( SG )

25.95$

Joues de porc braisées , jus de cuisson corsé au vin doux de Banyuls

Braised pork cheeks, coarsed meat stock and banyuls sweet wine ( SG )

22.95$

Filet de Boeuf Angus triple A de l’Alberta, sauce au foie gras de canard et armagnac                                            Alberta’s Angus beef tenderloin,Duck Foie Gras and Armagnac sauce ( SG ) 

33.95$ 

Mijoté de cuisse de lapin fermier, pleurotes, vin rouge de Tautavel, romarin, thym, oignons perlés

Farm rabbit leg ''mijoté'', oyster mushrooms, red Tautavel wine, rosemary, thyme, pearl onions ( SG ) 

24.95$

PÂTES
PASTA

Rotinis au poulet et chorizo, légumes croquants, olives et tomates sechées
Rotinis with chicken, chorizo, crunchy vegetables, olives and sun-dried tomatoes

19.95$

Pâtes aux crevettes, moules, palourdes, seiche grillée, persillade maison 
Shrimps, clams, mussels, grilled cuttlefish parsley and garlic pasta  

19.95$

Lasagne de saumon de l'atlantique fumé au bois de mesquite, crème, épinard, vin blanc, échalotes

Mesquite wood smoked Atlantic salmon lasagna, French shallots, white wine, cream

18.95$

 

 

 

( SG ) : SANS GLUTEN/GLUTEN FREE

( SG ) : DEMANDER SANS CROUTONS OU CHAPELURE/ASK WITHOUT CROUTONS OR BREAD CRUMBS 

DESSERTS
DESSERTS

Gâteau roulé à l'orange catalan, oranges confites, chocolat noir amer

Catalonian style orange cake, glazed oranges, unsweetened dark chocolate 

8.95$

Crème caramel à la vanille de Madagascar, anis Badiane

Madagascar vanilla and Badiane anis Crème caramel

6.95$

 

Mousse au chocolat et caramel de beurre salé, coulis de fruits rouge

Chocolate mousse, salted butter caramel, red berries sauce

7.95$ 

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